Le quesadillas sono un aperitivo veramente fantastico; il sapore del formaggio fuso, assieme agli altri ingredienti e la tortilla mettono d’accordo tutti e – con…
Il polpo rosticciato rientra nella mia personalissima top-ten delle preparazioni alla griglia; in effetti si tratta di una tecnica ibrida, che richiede la cottura del…
Ceci e baccalà sono un binomio perfetto; a Roma li vendono addirittura assieme, nei tantissimi mercati rionali della capitale. Per questa preparazione ho usato dei…
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