Un appassionato di barbecue è giocoforza legato agli Stati Uniti e alle sue tradizioni gastronomiche. Tra tutte, forse la più famosa (a torto o a ragione) è quella del giorno del ringraziamento, durante il quale, in tutte le case nord-americane – e talvolta anche nei cortili sul retro, i backyards – si cucina il tacchino.

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